El lenguaje del mate
(Adaptado del libro de Amaro Villanueva)
La bombilla hacia atrás
Para hacerlo correctamente, el mate debe ser ofrecido con la bombilla orientada hacia la persona a quien se le brinda, de manera que pueda empezar a tomarlo sin tocar la bombilla. Si la bombilla apunta hacia atrás, quien lo recibe debe dar vuelta el mate y orientar la bombilla hacia sí para poder tomarlo. Esto, que constituye una molestia, se considera una falta grave por parte del cebador, y significa "desprecio".
Lamentablemente esta falta suele cometerse a menudo y, si bien puede aducirse ignorancia, también revela incultura por desconocimiento de los elementos culturales de la costumbre. Es comparable a servir vino inclinando la botella por sobre la mano con que la empuña, es decir, de revés. Acto ofensivo en Mendoza, en la Argentina, en Italia, o en cualquier país europeo.
"Mate p'atrás, pa que no volvás", dice el refrán; y la infaltable copla:
De balde me sirve el mate
con la bombilla p'atrás:
poco entiendo de desprecios,
cuando me da por matiar...
Vea también: Acomodar la bombilla
